1、交易标的。主要指交易黄金的成色与单位，如成色为995的黄金，每手100盎司。

　　 2、当事人。包括期权的购买方与出售方，双方的权利义务关系一般不进入合约。

　　 3、权利金。期权买方支付给期权卖方以换取期权的费用。权利金是期权合约中唯一变化的量，其大小受很多因素的制约。就黄金来看，其价格大小受该合约收交易量、整个市场买卖成交量、黄金自身价格走势及合约有效期等多种因素影响。

　　 4、约定价格。指买卖双方依据规定买卖商品的价格。约定价格通常由交易所规定。约定价格又称“敲定价格”、“协定价格’或“履约价格”。

　　 5、通知日。指期权买方在决定履行期权合同时，应在到期日前预先通知期权卖方，以便卖方能有充分时间做好履约准备。

　　 6、到期日。指期权合约双方当事入预先订立的期权买方可以行使期权的最终有效期。

　　 7、停板额。指期权合约每日价格波动幅度与上一交易日价格的限度。

　　 8、合约月份。买卖双方交付、接受实物以履行合约的月份。

　　 9、交易时间。指每天买卖期权合约的规定时间。黄金期权买卖交易程序大致有四个过程：一是准备阶段。当事人应该选择期权交易公司或期权经纪人公司及经纪人，收集资料，预测市场走势，并确定买卖期权及权利金。二是要约阶段。期权买方或当事人下达期权交易指令给经纪人公司和经纪人，由经纪人送达场内交易员进行交易，场内交易员按照期权买方或卖方的交易指令下单操作。三是定约阶段。一项期权合约上的合法有效，必须以交易所内核定与清算中心结算、登记为前提，且期权买方应在结算之后立即支付权利金，而期权卖方也要立即在其保证金账户内存入相应数量的履约保证金和清算中心介提出的追加保证金。四是平仓阶段。包括对冲平仓与履约平仓两种形式。期权买卖双方可以在期权有效期内，通过卖出相关期权的空头和卖进相关期权的多头实现对冲平仓，期权买方还规定的履约日或到期日之前办理好相关交割手续。到此，交易程序结束。